厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。

餐厨垃圾生化处理机​不仅轻量化设计，而且操作模式也符合先进互联网高速发展的需求，云管理系统是一种先进的线上控制系统，每台设备都配置有这样一套智能云管理系统，该管理系统，将精密传感器采集的数据，通过无线数据网网路，发送至云端服务器。同时云端服务程序根据数据运行情况，及时更新运行数据和报警等工作状态，通过远程监测技术, 将设备状况及时地，动态地反馈在连接与云端的各类终端设备。设备维护人员可以及时了解情况，做及时维护，避免因为运行故障导致处理量减小现象。紧急故障报警可随时发送到手机，及时通知到位，而客户更可以通过云管理系统，洞察设备一切活动，同时可动态掌握处理量数据，以便及时调控区域范围内设备的处理量平衡和互相补缺，达到远程控制的目的。

餐厨垃圾生化处理机优势：

1.微生物降解技术，在常温好氧性降解所必需具备的条件下对餐厨垃圾进行分解，有机垃圾转化为无害的水、二氧化碳及热量，并以气体形式排出，残余的少部分废渣可以用来喂养蚯蚓；

2.运行模式。采用智能化云管理平台远程传输数据，即使不在现场也可及时掌握设备运营状态，节省运营成本；

3.模块化设计。可实现分散式设备建设，设备出厂既已完成大部分安装，到使用现场即可完成调试投入使用，节省时间成本。