目前我国对厨余垃圾的处理方法主要有：填埋法、焚烧法、厌氧发酵好氧堆肥法、生物转化技术。厨余垃圾中的油性物质和有机物含量较多，很容易酸化腐臭、滋生细菌，处理不当很容易造成环境污染。

厨余垃圾要交给专业化处理单位进行处理，可以直接使用厨余垃圾饲养畜禽、鱼类，或者生产肥料。厨余垃圾是指居民在日常生活、食品加工、饮食服务等活动中产生的垃圾，包括剩饭、剩菜、果皮、壳、茶渣、头等。厨余垃圾主要来自家庭厨房、厅、饭店、食堂市场等含有高的水分与有机物，很容易腐坏，产生恶臭味。经过处理的厨余垃圾可以作为肥料、饲料使用，也可以产生沼气用作燃料或发电，油脂部分则可以用于制备生物燃料。

为了满足国家提出“减量化、资源化、无害化"原则。德森环境推出的德森消灭型处理一体机利用微生物降解能够真正的从源头对垃圾进行无害化处理，即：使用从自然界中分离出的高效安全菌种，混合成有益菌群培养在载床上，投入消灭型；当有机垃圾投入处理机和菌种搅拌均匀后，菌种会释放出大量的消化酶，将大分子有机物分解为糖、脂肪酸和氨基酸等短链的低分子有机物；微生物菌以此为养份，代谢出少量的水、生物热能和二氧化碳气体；同时微生物菌以几何级数迅速繁殖，可以周而复始地不断“吃"掉新投入的有机垃圾。

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